鱼肉蛋白水解物随着水产养殖量的增加而受到重视

预计在进入21世纪中叶之前,人类人口将快速增长。研究报告称,到2050年,全球人口有可能超过97亿。为了满足不断增长的人口的营养和食物需求,食物的供应量也必须增加近25%~70%。在这种情况下,鱼类是最重要的食物来源之一,预计将为维持全球食品供应和人类营养做出巨大贡献。鱼是多种微量元素和营养素的宝贵来源,如必需的氨基酸、优质蛋白质、促进健康的3-3酸或LC-PUFA(n-3长链多不饱和脂肪酸)、必需的矿物质(如铁、碘、锌、磷、钙、硒)、维生素(A、B和D)等,鱼类已迅速成为全球各种饮食的核心成分。     

基于气流脉冲和结构光成像的牛肉嫩度检测方法

针对传统牛肉嫩度检测速度慢、精度低的问题，提出了基于气流脉冲结合结构光3D成像的牛肉嫩度快速无损检测方法。首先，利用脉冲气流对牛肉表面进行冲击，同时通过结构光3D成像获取待测牛肉表面凹陷区域的三维点云信息；然后，采用去噪、点云分割、贪婪投影三角化、Delaunay三角化、曲面拟合等算法进行点云处理，获得牛肉表面凹陷区域的深度、映射面积、表面积和体积等信息；基于此,分别建立基于最小二乘支持向量机回归（LS-SVR）、BP神经网络和广义回归神经网络（GRNN）的生鲜牛肉剪切力预测模型；结果表明，GRNN模型预测表现最佳，预测集相关系数为0.975，均方根误差为5.307N。采用基于K-fold交叉验证的GRNN神经网络对牛肉嫩度等级进行预测，结果显示该方法对较嫩牛肉分级效果较好，为100%，对较老牛肉分级效果稍差，为91.3%。研究表明，基于气流脉冲结合结构光3D成像进行牛肉剪切力以及嫩度快速、无损检测是可行的。     

职业院校信息化教学设计中的教师能力研究

信息化的发展带来了多种多样的变化,信息化教学的大背景下职业院校教师应具有相应的教学能力,例如:信息化教学设计能力、整合各种信息资源能力、教学评价能力和科研教研能力。     

试论羊布病综合防控净化措施

为了保证我国居民生活条件的稳定,不断推动我国肉制品质量的上升,一定要重视提升羊布病的防治.因此,本文首先探讨在养羊中存在的问题,随后分析有效的防治手段,促进社会的安定和人民群众的正常身心健康,也会进一步提升畜牧业发展的有效性.     

肉仔鸡沙门氏菌的分离鉴定与防治

新时期下,随着我国社会与经济的蓬勃发展,居民生活质量获得显著改善,鸡肉成为居民日常餐桌上的重要食品,带动了肉鸡养殖行业的快速发展,但是在养殖过程中,鸡沙门氏菌作为一种常见疾病,其会对养殖户造成巨大经济损失,需要引起养殖户的高度重视,本文主要针对肉仔鸡沙门氏菌的分离鉴定与防治进行分析和探究,希望给予我国鸡养殖行业以些许参考和借鉴.     

罗汉果花提取液对亚硝酸盐清除效果研究

探索罗汉果花提取液对亚硝酸盐的清除效果，为罗汉果花的开发利用提供相关理论依据。以罗汉果花提取液对亚硝酸盐的清除率为考察指标，分别研究不同提取方法和提取溶剂所获得的提取液对亚硝酸盐的清除效果，在确定最佳提取方法和提取溶剂的基础上，通过单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化。结果表明，采用蒸馏水作为溶剂，利用微波辅助浸提法效果较好，最佳提取工艺为：微波功率490 W，提取时间2 min，料液比1∶15（g/mL）。在此条件下，罗汉果花提取液对亚硝酸盐清除率达到56.83%。     

中草药在猪养殖业中的应用研究

近几年内,猪养殖业中的药物滥用问题日益严重,药物在猪体内会沉积在组织与器官中,不但影响着猪的健康发育,还会对食用此种猪肉制品的人们的身体健康造成巨大的影响.当前,全球都在提倡食用绿色、无公害食品,食品安全问题备受社会各界人士的关注.中草药凭借其显著的效果、毒副作用小等优点,在猪养殖业中有着大量的应用.     

猪亚硝酸盐中毒的诊疗报告分析

猪亚硝酸盐中毒是指猪摄入了多量的亚硝酸盐饲料,或饲料中含硝酸盐较多,在微生物作用下硝酸盐转为亚硝酸盐,导致猪发生组织系统缺氧的中毒性疾病。基于此,本文以猪亚硝酸盐中毒诊疗作为研究对象,结合发病情况分析发病原因,根据临床诊断提出有效的治疗和预防措施,强化对猪的正确饲养。     

畜禽养殖环境污染的原因及对策

近年来,随着畜牧产业结构不断调整,交城县畜禽养殖规模和质量得到了快速发展,带动全县农村地区的经济发展,实现农民增产增收。但与此同时,畜禽养殖所带来的生态环境问题也日趋严重。畜禽生产过程中产生的粪便、尿液、臭气、饲料残渣等都会对周围环境造成不同程度的污染,对周围居民的正常生活产生了不同程度的影响。在畜禽养殖产业发展过程中,需要我们既注重经济效益,又注重生态环境的保护。笔者结合实际工作经验,分析畜禽养殖环境污染产生的原因,提出了有效的治理措施,希望本次研究能为广大同行提供参考。     

永吉县粪污处理与资源化利用“三步曲”

随着畜禽养殖向着集约化、规模化发展,养殖场户在增加生产效益的同时,也带来了污染问题,养殖区域人居环境受到了一定的影响。如何控制畜禽养殖污染,实现畜禽养殖和环境保护“双赢”,永吉县在坚持在源头减量、过程控制、末端利用等方面下工夫,“堵”“疏”结合控制畜禽养殖污染,切实改善养殖区域人居环境。